Jean-Charles Rochoux
13 octobre 2008
Un vrai coup de coeur pour les créations chocolatées de Jean-Charles Rochoux. En passant devant sa vitrine, je suis tombé nez à nez avec ce crocodile. J’ai cru qu’il était empaillé tellement la ressemblance avec un vrai était énorme. Un superbe camaïeu marron patiné que j’imaginais déjà en porte-cartes ou en couverture d’agenda… Et bien erreur, c’était « juste » du chocolat ! Dément.
Pour les amateurs de cigares, Jean-Charles Rochoux lance le chocolat Habanos : ganache cigare ronde et subtile à l’infusion de feuille de tripe !
Allez faire un tour sur son très chic site web, un véritable parcours créatif gourmand à la hauteur du talent de ce chocolatier.
Jean-Charles Rochoux
16, rue d’Assas
75006 Paris
Tél : 01 42 84 29 45